Chili

Chili ist essentieller Bestandteil vieler mexikanischer Gerichte. Vorsichtig dosiert verfeinert diese Sorte Eintöpfe, Schmorgerichte und Soßen. Auch Schokoladensoße oder Erdbeeren bekommen durch einen Hauch Chili eine besondere Note.

Gemahlener Chili (Cayennepfeffer) wird aus scharfen, getrockneten, roten Chilis hergestellt. Kann Spuren von ERDNÜSSEN enthalten.