Minamo Santoku 18 cm

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Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku Das Santoku folgt der klassischen japanischen... mehr
Produktinformationen "Minamo Santoku 18 cm"

Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku

Das Santoku folgt der klassischen japanischen Klingenform und eignet sich für fast alle alltäglichen Schneidearbeiten. Wer sich einmal an die Vielseitigkeit dieser Klingenform gewöhnt hat, wird sich immer dafür entscheiden.

Klingenlänge: 18 cm
Grifflänge: 12 cm
Lieferung in edler Holzbox mit Prägung

Die Minamo-Serie vereint europäische und japanische Traditionen zu drei erstklassigen Messern, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Einem Entwurf von Tim Mälzer folgend liefern die Schmiedemeister von Kai eine scharfe und präzise Klinge. Der Kern aus besonders hartem VG MAX Stahl (61 (±1) HRC) und die Ummantelung aus 32 Lagen flexiblerem Damaszenerstahl sorgen für eine lange Schnitthaltigkeit und herausragende Performance. Die feine Maserung erinnert an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen und unterstreicht im Zusammenspiel mit dem schwarz gefärbten Griff aus Pakkaholz die elegante Aufmachung. Aufgrund des beidseitgen Schliffs und der leichten Wölbung an der Unterseite des Griffs liegen die Messer sowohl Links- als auch Rechtshändern gut in der Hand. Diese edlen Messer werden in einer Holzbox inkl. Prägung ausgeliefert, die sich ideal zum Verschenken eignet.

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