Feinkost

Das flüssige Gold Mallorcas - wegen seines hohen Anteils an ungesättigter Fettsäuren - besonders wertvoll!
Extrareines, kaltgepresstes Olivenöl mit geschützter Ursprungsbezeichnung, das auf der Insel Mallorca aus den Olivensorten Mallorquina, Arbequina und Picual hergestellt wird.

Das Gütesiegel für Öle aus Mallorca

Je nach Reifegrad der geernteten Oliven unterscheidet man nach zwei Arten: "Frutado" und "Dulce". "Frutado" stammt aus der frühen Ernte, und "Dulce" wird aus reiferen Oliven hergestellt und zeichnet sich durch goldgelbe Farbe, süßlichen Geschmack und eine leicht pikante Note aus.

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vom „Der Feinschmecker Heft 7 – Olivenöl Special Test 2007“ wurden nur 2 Olivenöle von Mallorca mit zu den 200 besten Olivenölen der ganzen Welt gewählt.

Oli S´illa: Die Cuvée aus Arbequina und Picual schmeckt mittelfruchtig mit feinen Noten von Artischocke, Salbei und süßen Mandeln. Das Öl würzt bestens gegrillten Fisch oder gratinierte Tomaten.

Feinkost

Tim Mälzer "Oli S'illa" - von Tim bevorzugt: 0,5 l Öl Mallorcas, aus neuer Ernte 2009 - (TM-OLISI-500) 17,95 EUR (incl. 7% USt. zzgl. Versand, Packung enthält 500 ml
1000 ml entsprechen 35,90 EUR)
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