Gästebuch
Vater und Sohn
Lieber Internetfreund:
Wir sind auf Ihre Meinung angewiesen - besonders auf Ihre Vorschläge, die wir gerne prüfen und auch in die Tat umsetzen.
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19.12.2011 - Linea
Hi, da ich ein bekennender Jamie Oliver Fan bin, muss ich leider sagen, dass das Marketing doch ziemlich abgekupfert wird. Ich finde die Rezepte manchmal ganz inspirierend, aber doch so oft zu einfach. Da hat meine Oma schon raffinierter gekocht. Tut mir leid, aber auch beim Köchen sind Geschmäcker unterschiedlich...
24.09.2011 - Anna
Hallo Tim,
die Ricotta-Spinat Tarte werde ich auf jeden Fall nachkochen, ich kann mir vorstellen, dasss sie super schmeckt. Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Bei Lanz haben sie auch das beste Rezept des Abends gehabt.
Ich wünsche Ihnen von Herzen für Ihre Gesundheit alles Gut.
LG Anna
01.07.2011 - messerschleifen
(http://www.messer-schleifen.com)
hallo,
ich habe eben ihre seite mal so schnell überflogen und finde sie sehr ansprechend, farblich ist ihre homepage auch sehr schön abgestimmt.
P.S. weiter so
LG
17.05.2011 - Dirk Blauert
Lieber Tim Mälzer,
wenn man schon im Fernsehen auftritt und über ein Thema wie "Frische" meint
etwas sagen zu wollen , dann sollte man sich mal VOR der Sendung mit dem Thema befassen...
NIE war Frisch ein Qualitätsbegriff sondern immer ein Zeitbegriff - er kommt
von lat. priscus = dem Ursprung nahe und wird verwendet für Dinge die einer
Veränderung, der Alterung oder dem Verfall unterworfen sind.
Das Frisch mit gut gleichgesetzt wird haben wir ja Ihnen und all den anderen
Fernsehköchen zu verdanken, die immer von den frischen Zutaten predigen.
Was Wunder das jetzt auf jeder Packung "Frisch" draufsteht um es der - auch von
Ihnen - verblödeten Masse anzupreisen.
Wenn z.B. Ware einer gewissen Alterung / Reife bedarf dann ist die eben nicht
mehr Frisch aber dennoch qualitativ gut.
Andere Ware die mit der Alterung an Qualität verliert, ist eben nur gut wenn
sie Frisch ist.
Aber auch hier: mit Pestiziden belasteter Salat ist auch vom Feld weg gegessen
zwar Frisch aber nicht gut!
Wie Sinnführend ist es also von der Ministerin zu verlangen den Begriff Frisch
zu Klassifizieren? Für jedes Produkt dann eine siebenseitige Verordnung wie es
sein darf um als Frisch zu gelten??
Und dann Tiefkühlprodukte mies machen weil laut Labor gerade mal ein Vitamin
vermindert war - sorry wie Glaubwürdig sind denn diese "Gesundheitspäpste" wie
ein Herr Mälzer der ja bei seinem Bluttest gerade mal auf läppige 3Punkte von
10 möglichen kam - wenn man diesen freieRadikalen-Müll überhaupt glaubt ( es ist
ja dazu noch gar nichts bewiesen), dann muss wohl im Leben/Ernährung von Herrn
Mälzer so einiges schief laufen...
Nun immerhin grinst der Frischepapst uns nicht wie Schubeck von Suppendosen an,
sondern (soweit mir bekannt) von Farbdosen und als Werbeträger für seine Kai
Messer für hunderte Euro - ja klar braucht jeder uuuunbedingt...
Natürlich ist ja nicht alles Falsch was Mälzer & Co sagen, Leute die Koch sind,
verstehen so einiges von Lebensmitteln, nur wer von der Milch frisch aus dem
Euter redet der sollte auch sagen wieviel Fett selbe enthält - nur mal als ein
Beispiel...
Und all die Anderen Frischepäpste die von Dosen uns entgegengrinsen sind so
unglaubwürdig und für die Masse überflüssig wie ihre Kochbibeln!!
Selbe Mögen ja für eine elitäre Minderheit in ihren Kochtempeln unabdingbar sein
aber für den Hausgebrauch braucht man diese Herrn genausowenig wie deren Kai
"Degen" für 200 Euro...
19.03.2011 - Mareike
Hallo Zusammen,
wann kann man ungefähr wieder mit handsegnierten Kochbüchern rechnen? Würde gerne eins zum Geburtstag verschenken.
Grüße 
27.01.2011 - Jürgen
Seit Jahren fahre ich nach Darmstadt, um meinen Balsamico- und Ölvorrat einzudecken.
Gute Qualität, große Auswahl, sehr nette Beratung und Bedienung, was möchte man als Kunde noch mehr!
Eine super Adresse - ich werde weiter Stammkunde bleiben, wenn sich an den positiven Eelementen nichts ändert!
19.01.2011 - Sieglinde
Hallo Herr Mälzer,
hab Ihr Zanderfilet in Orangensauce mit Steckrübengemüse bei einer Einladung serviert. Ein voller Erfolg.
Finde Ihre Sendung sehr witzig und frech.
Mal was ganz anderes und ich bin froh das Sie auch noch eine eigene Meinung haben und somit Persönlichkeit zeigen. Ihnen und Ihrer sehr symphatischen Lebesgefährtin weiterhin viel Glück und eine gute Zeit.
MFG
Sieglinde
26.11.2010 - ruth apel
hallo lieber tim...
würde mir sehr gern ein gutes kochmesser kaufen,in der flut des riesigen angebote jedoch fällt es mir schwer mich zu entscheiden,
würde gern eins von den haiku .messern eins besitzen, aaaber welches?wie finde ich für mich das geeignetste heraus?
harzliche verschneite grüße ruth apel
18.11.2010 - Giorgio Floris
(zumgruenenbaum-floris.de)
Hallo , möchte mich noch mal für die sehr gute Qualitat den netten Service und die Produkte in Darmstadt bedanken.
Mit kulinarischen Grüßen aus der Neunkirchner Höhe.
Der Grünen Baum
Giorgio Floris
30.10.2010 - Claudia
Lieber Tim,
mir fiel gerade so ein, ob man nicht mal ein Kinder-Lieblingsgerichte-Show anbieten könnte. Einzelne Kinder bzw. Kindergartengruppen etc. reichen schriftlich ihr Lieblingsgericht ein und kommen ins Studio, um dann ihr von Dir frisch zubereitetes Essen genießen zu können. Wär doch was, oder??
Herzliche Grüße
Claudia 
04.10.2010 - Marco
(http://www.dme-design.de)
Hi Tim,
danke für die coolen Rezepte. Auch die Seite ist sehr schön. Viele Grüße
24.07.2010 - Michael
(http://www.mkschubert.de)
Hallo Tim, mir hat Deine Webseite sehr gefallen, auf die ich heute durch Zufall gekommen bin. Du hast Dir sehr viel Mühe gegeben! Freue mich natürlich immer auch auf einen Gegenbesuch bei mir. Auf meinen Reiseseiten berichte ich u.a. über meine wunderschönen Reisen nach Australien, Neuseeland, Thailand und in die USA, über meine interessanten Arbeitserfahrungen in England und Irland sowie über meine albtraumhaften Erfahrungen in einem Krankenhaus in Graz. Weiterhin viel Erfolg mit Deiner Seite wünscht Dir Michael!
http://www.michaels-reisetagebuch.de
04.07.2010 - kochmaus
lieber tim mälzer
ich bin eine eine hobbyköchin und sehe mir immer ihre sendungen an und koche alle rezepte nach .
habe nur eine frage welches spetielle meersalz benutzen sie und welche messer.
herzlichen dank
d. Michel
23.02.2010 - Dr Norbert Sass
Lieber Tim Mälzer,
obwohl mein Bruder versehentlich auch mal kocht, fiebere ich schon deinen Sendungen entgegen. Ich habe nur eine Schwierigkeit: Ich lebe in den USA (Vermont) und wir sind hinsichtlich einer Zutaten wie die damalige DDR. Man muss kaufen, wenn etwas da ist (z.B. Weissweinessig). Deine Nudeln bekomme ich nur im Internet und wenn Du Bratwurstbrät oder Leberwurst benutzt, mach ich mich auf die Reise nach New York (ca. 3-4 h Autofahrt). Empfangen kann ich Dich immer über meinen PC und ich hoffe es bleibt so. Meine amerikanischen Freunde sind jedesmal aus dem Häuschen, wenn ich ein Rezept von Dir gekocht habe. Vielen Dank für die vielen nützlichen Tips.
Dr Norbert Sass
10.02.2010 - Barbara Müller
Lieber Tim !
Ich möchte mich bei Dir für die tollen Rezepte bedanken.
Ich habe schon 2 x an einem Glaubenskurs für Anfänger teigenommen s.g."Alphakurs".Das 1.Mal als Teinehmer ,das 2.Mal als Köchin.
Es sind immer zwischen 10-15 Peronen und der Kurs beginnt mit einem Essen mit schöner Tischdeko,anschließend wird ein Video gezeigt , welches Glauben näher erläutert, danach kann jeder Teilnehmer sich zum Thema äußern,Fragen stellen usw. Der Kurs findet insgesamt 10 x statt. Und es wurde nacd Deinen Rezepten gekocht! und alle waren begeistert. Vielen ,vielen Dank .
Du hast eine neue Fangemeinde "Alphakurs"
Viele Grüße Barbara aus Zwickau
29.01.2010 - carlo reuter
Hallo Tim, Hei Leute.Sorry Tim, warst
früher echt ziemlich gut.Aber leider ist
das doch schon wieder eine Weile her.Deine Sendung ist zum gähnen. Kollege Steffen Henssler ist ne coole Sau.
21.11.2009 - Babita
Love your recipes, I've tried out a few and they have always been a big hit!
Babita in Koeln
10.10.2009 - Christel
Hallo Tim Mälzer,
eigentlich bin ich ein Fan von Ihnen und uneigentlich habe ich festgestellt, das Ihnen die Wirklichkeit fremd geworden sein muss.
Bei fast sechs Mill.Arbeitssuchenden,
ist das Kochmotto irgendwie nicht real.
Von ca. 356,- € bleiben nach Abzug von Strom, Wasser, Telefon, Versicherung, Rücklagen für Gesundheit, Kosmetik, Schuherep., Medizion,Haushaltsgeräten, Rente, Bekleidung und auch evtl.fürs Kino oder Theater, Schulsachen,Taschen- geld Kinder, etc.,
bleiben gerade mal noch, im D'schnitt, mtl.ca 90 € für Lebensmittel, div 30, macht 3 € am Tag.
Nun lieber Tim Mälzer kochen sie mal was für Allergiker, die kaum Salicylathaltigen Nahrungsmittele zu sich nehmen dürfen. Die keine Konservierungsstoffe, kaum Zucker und keine fetten Milchprodukte zu sich nehmen sollen.
MAchen Sie doch mal einec Kochschow für diese Menschen und zeigen Sie uns, wo wir Lebensmittel in dieser Güteklasse
gekauft bekommen, für diesen Preis. Denn von 3.-€ soll es Frühstück,Mittag- und Abendessen geben.
04.09.2009 - Merle
Die Bullerei ist wirklich toll. Die Lokation und Einrichtung sind wirklich gut genutzt worden.
Was mich aber ein wenig enttäuscht hat, war, dass der Service nicht wirklich freundlich war. War mit einer Freundin essen, und da wir anscheinend nicht genügend Umsatz gebracht haben. (dabei hat jeder von uns gegessen, 3 getränge bestellt und einen Kuchen gegessen)
Standen wir ständig unterbeobachtung und fühlten uns unerwünscht... als es voll wurde und manche Gäste auf Tische warten mussten.
Mit drengelnden Blicken, wann wir denn Platz für die neuen Gäste machen, sind wir dann iwann gegangen. WIr fühlten uns nicht mehr erwünscht.
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