Gästebuch
Vater und Sohn
Lieber Internetfreund:
Wir sind auf Ihre Meinung angewiesen - besonders auf Ihre Vorschläge, die wir gerne prüfen und auch in die Tat umsetzen.
Wenn Sie also Verbesserungen auf der Webseite oder auch für unser Ladenlokal haben, freuen wir uns darüber.
Tragen Sie sich in unser Gästebuch ein:
24.07.2010 - Michael
(http://www.mkschubert.de)
Hallo Tim, mir hat Deine Webseite sehr gefallen, auf die ich heute durch Zufall gekommen bin. Du hast Dir sehr viel Mühe gegeben! Freue mich natürlich immer auch auf einen Gegenbesuch bei mir. Auf meinen Reiseseiten berichte ich u.a. über meine wunderschönen Reisen nach Australien, Neuseeland, Thailand und in die USA, über meine interessanten Arbeitserfahrungen in England und Irland sowie über meine albtraumhaften Erfahrungen in einem Krankenhaus in Graz. Weiterhin viel Erfolg mit Deiner Seite wünscht Dir Michael!
http://www.michaels-reisetagebuch.de
04.07.2010 - kochmaus
lieber tim mälzer
ich bin eine eine hobbyköchin und sehe mir immer ihre sendungen an und koche alle rezepte nach .
habe nur eine frage welches spetielle meersalz benutzen sie und welche messer.
herzlichen dank
d. Michel 
23.02.2010 - Dr Norbert Sass
Lieber Tim Mälzer,
obwohl mein Bruder versehentlich auch mal kocht, fiebere ich schon deinen Sendungen entgegen. Ich habe nur eine Schwierigkeit: Ich lebe in den USA (Vermont) und wir sind hinsichtlich einer Zutaten wie die damalige DDR. Man muss kaufen, wenn etwas da ist (z.B. Weissweinessig). Deine Nudeln bekomme ich nur im Internet und wenn Du Bratwurstbrät oder Leberwurst benutzt, 
mach ich mich auf die Reise nach New York (ca. 3-4 h Autofahrt). Empfangen kann ich Dich immer über meinen PC und ich hoffe es bleibt so. Meine amerikanischen Freunde sind jedesmal aus dem Häuschen, wenn ich ein Rezept von Dir gekocht habe. Vielen Dank für die vielen nützlichen Tips.
Dr Norbert Sass
10.02.2010 - Barbara Müller
Lieber Tim !
Ich möchte mich bei Dir für die tollen Rezepte bedanken.
Ich habe schon 2 x an einem Glaubenskurs für Anfänger teigenommen s.g."Alphakurs".Das 1.Mal als Teinehmer ,das 2.Mal als Köchin.
Es sind immer zwischen 10-15 Peronen und der Kurs beginnt mit einem Essen mit schöner Tischdeko,anschließend wird ein Video gezeigt , welches Glauben näher erläutert, danach kann jeder Teilnehmer sich zum Thema äußern,Fragen stellen usw. Der Kurs findet insgesamt 10 x statt. Und es wurde nacd Deinen Rezepten gekocht! und alle waren begeistert. Vielen ,vielen Dank .
Du hast eine neue Fangemeinde "Alphakurs"
Viele Grüße Barbara aus Zwickau
29.01.2010 - carlo reuter
Hallo Tim, Hei Leute.Sorry Tim, warst
früher echt ziemlich gut.Aber leider ist
das doch schon wieder eine Weile her.Deine Sendung ist zum gähnen. Kollege Steffen Henssler ist ne coole Sau. 
21.11.2009 - Babita
Love your recipes, I've tried out a few and they have always been a big hit!
Babita in Koeln
10.10.2009 - Christel
Hallo Tim Mälzer,
eigentlich bin ich ein Fan von Ihnen und uneigentlich habe ich festgestellt, das Ihnen die Wirklichkeit fremd geworden sein muss.
Bei fast sechs Mill.Arbeitssuchenden,
ist das Kochmotto irgendwie nicht real.
Von ca. 356,- € bleiben nach Abzug von Strom, Wasser, Telefon, Versicherung, Rücklagen für Gesundheit, Kosmetik, Schuherep., Medizion,Haushaltsgeräten, Rente, Bekleidung und auch evtl.fürs Kino oder Theater, Schulsachen,Taschen- geld Kinder, etc.,
bleiben gerade mal noch, im D'schnitt, mtl.ca 90 € für Lebensmittel, div 30, macht 3 € am Tag.
Nun lieber Tim Mälzer kochen sie mal was für Allergiker, die kaum Salicylathaltigen Nahrungsmittele zu sich nehmen dürfen. Die keine Konservierungsstoffe, kaum Zucker und keine fetten Milchprodukte zu sich nehmen sollen.
MAchen Sie doch mal einec Kochschow für diese Menschen und zeigen Sie uns, wo wir Lebensmittel in dieser Güteklasse
gekauft bekommen, für diesen Preis. Denn von 3.-€ soll es Frühstück,Mittag- und Abendessen geben.
04.09.2009 - Merle
Die Bullerei ist wirklich toll. Die Lokation und Einrichtung sind wirklich gut genutzt worden.
Was mich aber ein wenig enttäuscht hat, war, dass der Service nicht wirklich freundlich war. War mit einer Freundin essen, und da wir anscheinend nicht genügend Umsatz gebracht haben. (dabei hat jeder von uns gegessen, 3 getränge bestellt und einen Kuchen gegessen)
Standen wir ständig unterbeobachtung und fühlten uns unerwünscht... als es voll wurde und manche Gäste auf Tische warten mussten.
Mit drengelnden Blicken, wann wir denn Platz für die neuen Gäste machen, sind wir dann iwann gegangen. WIr fühlten uns nicht mehr erwünscht.
20.06.2009 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Ab Montag ist es endlich soweit...
Reservierungen können ab MONTAG den 22.Juni 2009 10.00 Uhr unter der
Telefonnummer 040/33442110
der Faxnummer 040/334421199
oder
der Emailadresse info@bullerei.com
entgegen genommen werden...
DIE BULLEREI ERÖFFNET AM 1.JULI 2009
GUTEN APPETIT wünscht das Tim Mälzer Fanclub Team
18.06.2009 - Sebastian
hey tim ,neue page?
wird mal zeit mit der neueröffnung.
wie meinen erst im mai ,dann im juni, dann im juli...... hä.
wann denn nun.
Du musst mal im moment in meiner situation sein.
Ich warte ja selbst auch auf so was wie ein wunder.
wusstest du schon das MayB in Eppendorf wird verkauft.(ich will da weg habe bewerbungen laufen,weil ganz viele sachen momentan bei mir nicht stimmen und der jetzige AG , nein danke)und ich sag mal Poletto an den der laden verkauft wird.
ciao du weißt schon wer
17.06.2009 - Karin
@RALF DEN KOCH
Nicht richtig schreiben können ist ja auch irgendwie doof!
Hauptsache, es schmeckt und macht Spaß.
Tolerante Grüße
Karin
13.06.2009 - Ralf
Sehr geehrtes Herr Mälzer & Team ,
dies wird kein positives Mail,den mir liegt schon sehr lange was auf der Zunge und ich muß es einfach sagen.Ich bin selber von Beruf Küchenmeister bez.seit kurzem Küchendirektor in einem größerem Hotel.Ich will damit sagen das ich vom Fach bin und weiß was ich sage.
Ihre neue Sendung ist recht öde und wird erschlagen von der zuviel Lapperrei und manchmal sind Arkumente darunter da frage ich mich ob man meint die Menschen vor dem Bildschirm sind blöd.Ihre vorige Sendung war in der ersten Zeit Klasse,aber zum Schluß eine Katasrophe.Zuzeit gibt es nur zwei Kochsendungen die Spaß machen anzuschauen,das ist Licher_Lafer und im Vox die ( Name fällt mir gerade nicht ein ) wo Kollegen wie Bautrexel/Kleeberg/Marquardt und ab und sie gegen Amateure kochen.Aber das war es auch.
Der nächste Punkt ist haben sie es nötig ein Duplikat von Jamie Oliver zu sein ? Der im übrigen Klasse ist undsich alles selbst erarbeitet hat mit eigenen Ideen etc.Aber sie versuchen in allem ihn zu kopieren ,wie z.b.seine Art zu kochen -sein Stiel (man muß bloß mal die Kochbücher vergleichen ).Er fing an auf einer Bühne vor Puplikum zu kochen und wer macht es nach -Sie-mit ihrer ersten Kochsendung hat man ganz deutlich gemerkt das sie ihn kopieren wollen-er ging an Schulen und brachte dort gesunde Ernährung ein und wer macht das nach -Sie und und und .Herr Mälzer ein Koch lebt von seinem eigenem Stiel und vorallem von seinen eigenen Ideen.Schauen sie mal meine Ex Lehrchefs an wie z.b.Witzigmann--Klink-Eiermann-Haas--Dumas jeder hat seinen eigenen Stiel und jeder hat mit seinem eigenem Stiel erfolg.Aber ich finde es traurig wenn man andere kopieren muß und das machen sie ,auch wenn sie relativen Erfolg damit haben und die Menschen die sie Ansehen oder ihre Bücher kaufen das nicht sehen.Sie sind zu 100% ein Klasse Koch ( außer bei kerner ---Kartoffelpüree aus der Tüte und so --mehr sage ich dazu nicht )aber bringen sie doch entlich mal eigene Ideen auf den Markt und in einem stimme ich ihnen über ein und zwar ( worüber sie sich oft genug geäusert haben )über den Charakter und Wesen von S. Wiener)In diesem Sinn hoffe ich und wünsche ich mir entlich mal eigene Ideen von ihnen
MfG
Ralf
26.05.2009 - Eberhard Schmid
Hallo,
habe dieser Tage Ihre Kochsendung gesehen, in welcher Sie u.a. ein Rindfleischstück aus der Hochrippe (mit Knochen!!)zubereitet hatten.
Ich war sehr beeindruckt davon und habe mir vorgenommen, dies nachzumachen.
Aber das war wohl nichts!
Denn: Mein Metzger sagte mir, daß es in Deutschland gar nicht erlaubt sei, ein Stück Rindfleisch mit Knochen dran zu verkaufen, er selbst bekäme auch keines. Ich solle es mal bei den Amerikanern probieren.
Frage: Stimmt das??
Vielen Dank
Eberhard Schmid
14.05.2009 - Christian
(www.christians-kleine-seite.de)
Hey
Die neue Aufmachung eure Site gefällt mir.
Lg
Christian
08.03.2009 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Der tim-maelzer-fanclub. de ist mit neuem Design online gegangen. Viel Spass auf unserer neuen Seite.
Das Team des Tim Mälzer Fanclubs
24.02.2009 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Hallo zusammen,
da wir Probleme mit der Umstellung der Seite hatten werden wir wegen den persönlichen Autogrammen noch bis zum 14.März warten bis alle Einsendungen angekommen sind, also BITTE noch etwas Geduld. So können aber noch einige die Chance nutzen uns einen adressierten Rückumschlag zu senden der mit den Namen addressiert ist, welche ein mit persönlicher Widmung von Tim versehenes Autogramm bekommen möchten.
Ganz liebe Grüsse Daniela Baumgarten
Bitte schicken an:
Daniela Baumgarten
T.M.FC
Falkenweg 4
36272 Niederaula
tim-maelzer-fanclub.de
20.02.2009 - Pascal
hallo tim,
ich bin auch koch und nicht ganz glücklich über meinen arbeitsplatz.
ich halte schon wieder ausschau nach einer neuen stelle will wieder etwas feiner kochen oder mal in eine großküch um zu sehen wie das ist. naja nur es gibt nicht viel auswahl in meiner stadt! kappeln ist nicht gerade groß und weit weg will ich auch nicht. mal sehen was so kommt! bis dann !!!
02.02.2009 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Hallo,
zurück aus Hamburg haben wir Euch neue Fotos von der Bullerei und der Grünen Woche auf tim-maelzer-fanclub.de bereit gestellt. Viel Spass beim ansehen.
Liebe Grüsse Daniela Baumgarten
06.01.2009 - eva
hi tim, freu mich dass ich wieder mal auf deiner hp gelandet bin.
ab und zu seh ich dich auch noch im fernsehn,...aber leider is das ja immer so spät (da schlaf ich oft ein *schnarch* - 2009 werd ich mich aber bessern, ich versprech´s)
ganz liebe grüße aus österreich *wink*
27.12.2008 - Heiko Schneider
(http://www.adbites.de)
In unserer Agenturküche gehört Born to Cook zum Standardwerk. Vielen Dank für die vielen leckeren Mittagspausen! Die komplette Belegschaft scheint in letzter Zeit ein wenig zugenommen zu haben :-)
10.12.2008 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Neue Fotos von Tim auf der eat`n STYLE in Köln am 16.11.08 und der Aufzeichnung von "Das grosse Quiz der Weihnachtsmänner" am 7.12.08 findet ihr wie immer unter
tim-maelzer-fanclub.de
Liebe Grüsse
Daniela
27.11.2008 - daniela baumgarten
(tim-maelzer-fanclub.de)
Fotos von der Autogrammstunde mit TIM am 1.10.08 in der Destille findet ihr unter
tim-maelzer-fanclub.de
Vielleicht findet ihr euch ja wieder.
Liebe Grüsse Daniela
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