KASUMI Damast - Damaszenermesser von Chroma
Haiku Damascus...
... die Sumikama-Klinge - 32fach gefaltet aus VGold 10 Stahl.
Diese Messerserie ist Top-Klasse des Qualitätsherstellers CHROMA - Vorsicht: Scharf - sehr scharf!
Diese Messerserie überzeugt durch die unglaubliche Schärfe der Klinge und die sehr gute Schnitthaltigkeit. Die Härte der Messer beträgt 59-60 HRC. Die Klingen werden von Sumikama geliefert und bei CHROMA in Japan geschliffen und montiert. Der Griff der Messer wird aus hochwertiger japanischer Kirsche gefertigt.
Die Messer der Serie Chroma Heiku Damast
Pflegeanleitung CHROMA Haiku Damast Serie
Die CHROMA HAIKU DAMASCUS Messer dürfen wie nahezu all unsere Messer ausschließlich mit einem Schleifstein geschliffen werden, ein normaler Wetzstahl würde den aufwendigen Schliff nur zerstören. Wir empfehlen die Schleifsteine von CHROMA, die eine ausgezeichnete Qualität zum günstigen Preis haben. Passende Schleifsteine und eine Schleifanleitung finden Sie hier.
Die Reinigung der Messer sollte immer per Hand mit warmen Wasser und etwas Spülmittel erfolgen. CHROMA HAIKU DAMASCUS Messer dürfen NIE in den Geschirrspüler!
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